العدس

Publié le 5 Décembre 2012

  • المقادير:

* 250 من العدس.

* حبة متوسطة من البصل.

* حبة كبيرة من الطماطم.

*4 فصوص من الثوم المهروس.

*ملعقة كبيرة من مركز الطماطم.

* زيت الزيتون.

* ملح.

* ابزار.

* كامون.

* الزعفران.

* قزبر ومعدنوس.

* الماء

  • طريقة التحضير:

ينقى العدس جيداً،يغسل،يصفى ويوضع في طنجرة،يضاف اليه البصل المقطع قطعا صغيرة،الطماطم المحكوكة،الثوم،مركز الطماطم،الزيت،الملح،الابزار،الزعفران،الكمون،القزبر والمعدنس والماء الكافي.نضع الخليط يطهى فوق نار متوسطة إلى أن ينضج العدس.

يمكن إضافة قطع صغيرة من الجزر أو البطاطس عند طهي حسب الذوق.

ملحوضة: يوضع العدس في الماء ليلة كاملة لكي لا تزال عنه القشرة اثناء الطهي.

Rédigé par hassnae

Repost 0
Commenter cet article

oumriad 06/12/2012 11:04

machaelah 3elik alala hassnae lah ye3tik se7a ana d9eto w ja benin

hassnae 06/12/2012 11:05

lah ybarak fik hbiba dyaliii lhla yakhtik bsa7tak wra7tak