Panna cotta aux fraises :

Publié le 6 Décembre 2012

la recette Simple et facile à préparer

La panna cotta est un dessert d'origine italienne qui séduit de plus en plus! Contrairement à ce que l'on peut penser il est très simple de cuisiner une panna cotta. Ce dessert est facile à préparer mais aussi rapide! Il faut seulement quelques minutes pour préparer ce délicieux dessert.

Panna Cotta ou Panacotta ?

On trouve de nombreuses orthographes de la Panna Cotta : panna cotta, panacotta, pannacotta, pana cotta, pana cota ...

La traduction literalle en italien de crème cuite est bien: Panna Cotta

Ingrédients :

Crème de panna cotta :

* demi-litre de lait.

*300 ml de crème liquide.

*sucre.

*Une gousse de vanille.

*2 feuilles de gélatine.

Coulis de fraises :

*200g de fraises.(coulis)

*2 feuilles de gélatine.

*sucre.

المكونات:

- كريم بانا كوتا:

* نصف لتر من الحليب.

* 300 مل كريم.

* السكر.

* الفاني.

* 2 صفائح من الجيلاتين.

- صوص الفراولة:

* 200 غ الفراولة. (صوص)

* 2 صفائح من الجيلاتين.

* السكر.

Préparation :

Crème panna cotta :

Dans une casserole mélange le lait la crème, le sucre la vanille et porter a l’ébullition. Ajoutez les feuilles de gélatine préalablement ramolli dans l’eau froide. Verser dans les verrines et laisser refroidir a température ambiante puis mettez au frais.

Coulis de fraises :

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Mélanger le coulis de fraises et le sucre. Faire chauffer sur feu vif puis hors du feu, ajouter la gélatine bien essorée.

Mélanger bien et verser ce coulis sur les panna cotta tout en le filtrant. Garder au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

الطريقة:

- كريم بانا كوتا :

* في قدر نمزج الحليب والقشدة والسكر والفانيليا ونضعهم للغلي. نضيف الجيلاتين الذي سبق وتركناه في الماء البارد. تصب في أكواب وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة .

- صوص الفراولة:

* نقع الأوراق الجيلاتين في وعاء من الماء البارد.

* نمزج صلصة الفراولة والسكر. تسخن على نار عالية وبعد ذلك نزيلها من الحرارة، ونضيف الجيلاتين .

* تخلط جيدا وتصب هذه الصلصة فوق بنا كوتا .وتترك تبرد وتقدم.

Rédigé par hassnae

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Suivez nous 29/06/2013 16:26

C'est fou ce que c'est appétissant!

imane oum yahya et yassina 13/12/2012 15:28

Iwa tbarkalh 3la lidiyat li sawboh kaychahi hhhhhh

hassnae 13/12/2012 15:32

rabi yakhlik :)

hayat 11/12/2012 11:50

ya salam 3lik alhadga dialna allah i3tik saha

hassnae 11/12/2012 11:52

rabi yakhlik hbiba dyali