Tajine de congre (el farkh) aux légumes:طاجين سمك الفرخ بالخضر

Salut, voilà une recette de poisson au congre très facile à réaliser celles et ceux qui n'ont pas de tajine peuvent remplacer par une cocotte.

P

Ingrédients:

* Poisson de congre (farkh)
* 2 oignons rondelle
* Un bouquet de coriandre
* poivre
* sel
* ail
* L'huile d'olive
* cumin
* paprika
* gingembre
* Tomate
* Pomme de terre
* carotte
* Poivrons rouge
* Jaune poivrons
* Olive vert.

* citron

P

المقادير :

* سمك الفرخ
* البصلة دوائر

* باقة القزبر

* ابزار

* ملح

* ثومة

* زيت الزيتون

* كمون

* تحمير ة

* سكنجبير

* الحامض معصر

* البطاطا دوائر

* الفلفلة دوائر

* مطشة دوائر

* الجزر دوائر

*الحامض معصر

P

Préparation:

* Préparer la sauce: l'huile, poivre, cumin, paprika, sel, gingembre, ail, coriandre,citron.

* Mariner le poisson dans la sauce 1heure

* Couper l'oignon rondelle et mettez dans le tajine et en haut du l'oignon mettez le poisson et les légumes, et laisser cuire .

إعداد:

* إعداد صلصة: زيت والفلفل والكمون، والفلفل الحلو والملح والزنجبيل، والثوم، والكزبرة،الحامض معصر.

* انقع السمك في صلصة 1 ساعة

* قص البصل دوائر ووضعها في الطاجين وأعلى من البصل ضعي السمك والخضروات،ثم دعيه فوق نار ليطهى .