Batbout au thym et melisse بطبوط بالزعتر ومرسيطة

P

Ingrédients :

P

* 300 g de semoule fine

* 200 g de farine

* 1/2 cuillère a café de sel

* 20g de levure

* 1 cac de sucre

* un peu d'eau tiède ( 300ml plus au moin )

* Thyme

* Melisse

* Huile

P

:المقادير

:المقادير

P

g 300 سميد رقيق سبيسيال *

g 200 دقيق ابيض فورص *

شوية الملح *

20g خميرة *

300 ml ماء تقريبا *

الزعتر *

مرسيطة *

زيت *

P

Préparation :

* Mélanger la farine, la levure, le sucre, et le sel l'eau tiède.

* Bien travailler la pâte jusqu'à obtenir une pâte moelleuse.

* Diviser la pâte en plusieurs boule.

* Laisser reposer 1h, aplatir les boule en donnant une forme rond en travaillant avec l'huile.

* Laisser reposer encors une demi heure.

* Faire cuir des deux côtés sur une poêle sèche.

الطريقة

. نخلط الماء الدافئ والدقيق والخميرة، والملح وشوية السكر *

. نعجن العجينة حتى نحصل على عجينة لينة *

. تقسم العجين بكمية متساوية، ونتركها ترتاح ساعة تم نبسطها على شكل دائري نخدم العجين بالزيت او الطحين اختياري *