Salade de 3 poivrons : سلطة الفلفل المشوي

Ingrédients:

* 1 poivrons vert

* 2 poivrons rouge

* 1 poivrons jaune

* Cumin

* Sel

* Huile d'olive

* Vinaigre

:المقادير

1 فلفل أخضر *

2 فلفل أحمر *

الفلفل الأصفر 1 *

الكمون*

ملح *

زيت الزيتون *

خل *

p

Préparation:

* Faire griller les poivrons au four en retournant souvent, la peau commence à noircir, retirer et mettez-les dans un sac de plastique.

* Ouvrez, épépinez puis couper en fine lanière.

* Ajouter l'huile d'olive,sel, vinaigre, cumin et mélanger.

* Laisser macérer pendant 1h.

:اعداد

نضع الفلفل في طاوة للفرن ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويشوى بالشواية حتى يذبل ثم يترك في كيس بلاستك حتى يبرد والهدف من هذه الخطوة ان الفلفل يعرق وتنفصل القشرة عن اللحم لسهولة التقشير

.تزال القشرة ويقطع إلى شرائح طولية ونخلطه مع التوابل والخل وزيت الزيتون *

.تنقع لمدة 1 ساعة وتقدم باردة *

ا