البيتزا باللحم المفروم والفطر:Pizza à la viande hachée et champignon

P

المقادير

العجين بالياغورت :

200g سميد رقيق.

100g لطحين الأبيض .

15ml زيت الزيتون .

* دانون طبيعي بدون سكر.

* شوية السكر.

* g 20 الخميرة .

* ملح .

* الماء .

الحشو:

* g 250 الكفتة.

* علبة من الفطر

* صلصة الطماطم .ici

* 1 فلفل أحمر.

* 1 فلفل أصفر.

* جبن موزاريلا .

P

Ingrédients:

Pâte au yaourt :

* 250g Semoule

* 100g farine blanc

* 15ml l'huile d'olive

* 1cas sucre

* 20g de levure

* sel

* 1 yaourt

* un peu d’eau

Garniture:

* 250g Viande haché

* 1 boite de champignon

* Sauce tomate

* 1 poivron rouge

* 1 poivron jaune

* Mozarilla

P

إعداد

العجين:

* في كوب، نمزج الخميرة وقليل من السكر وقليل من الماء سخون، وضعي كوب في مكان دافئ (بعد بضع دقائق، حتى يزداد حجم الخليط.

* في وعاء، يخلط الدقيق والملح والسكر والزيت والخميرة المدوبة و دانون، والزعتر،ونضيف الماء شيئا فشيئا.

* يعجن العجين حتى يشكل كرة مرنة. ونتركها ترتاح لمدة ساعة في وعاء كبير مغطى أو ليلة كاملة في مكان دافئ.

Préparation:

Pâte:

* Dans une saladier: mélanger la farine, le sel,l'huile, le sucre, yaourt ajouter la levure mélanger tous les ingrédients en ajoutant d'eau jusqu'à obtenir une pâte homogène.

*Couvrir le saladier avec un papier alimentaire.

* La pâte doit doubler de volume.

P

* نقطع الفلفل لشرائح طويلة وندعها فوق نار مع ملح وزيت تتشحر.

*نخلط في وعاء اللحم المفروم مع التوابل وزيت الزيتون ونقوم باعداد دوائر صغيرة ونشحرها أيضاً .

* نطلق العجين ونحشوها بصلصة الطماطم اطبخيها نص طبخ وخرجيها تم ضعي الكفتة و الفطر و الزعتر والجبن وادخليها تستوي في الفرن.

*Faire revenir le poivron couper couper on lamelle dés dans un poêle huilé, salé et poivré.

* Faire cuir la viande haché dans un poêle huilé, salé et poivré.

* Étaler la pâte, mettre la sauce, champignon, viande haché, poivron fromage.

* Cuir au four.

P